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咖啡烘焙機溫控技術

在咖啡烘焙的課題中,訓練的過程與安全問題是緊密相關的。缺乏良好訓練的烘焙師,相對于受良好訓練的烘焙師,在其烘焙過程中是不安全的。精確的、可重覆的量測數據可以使訓練過程簡單化,并使得初學烘焙的新手更容易上手,而對較有經驗的烘焙師來說,則是提供了一項品質保證的參考指標。為此我們浩然機械專門設計了先進的溫控技術,運用精確的溫控儀器。同時連結到溫控器或是超負荷溫度彈片開關上的探針,可以降低銀皮以及廢氣燃燒對咖啡豆造成的沖擊,同時減少滾筒被加熱過度的問題。探針連接目標溫度警示器則可確保烘焙新手在抽身做其他事的時候,能夠從容不迫且獲得安全的保障。溫度探針、溫控器,以及警示器的搭配,可以減少店面營業的烘焙商在操作時不致受到太多的壓力,同時也讓烘焙機在運作時,操作者即使在講電話也能有安全的保障。

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